香味濃厚白湯鍋の献立
献立 35分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 357 kcal
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・塩分 4.6 g
-
・たんぱく質 29.7 g
-
・野菜摂取量※ 184 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
香味濃厚白湯鍋
20分
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つくり方
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1
キャベツ、水菜はザク切りにし、ねぎは斜め切りにする。しめじは小房に分ける。 -
2
鍋にＡ、鶏手羽元、（１）のキャベツ・水菜・ねぎ・しめじを入れて火にかけ、具材に火が通るまで煮る。 -
＊食べる直前に「香味ペースト」を少量足すと、風味が増してさらにおいしくお召し上がりいただけます。
「香味濃厚白湯鍋」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー236kcal
- ・塩分2.1 g
- ・たんぱく質22.1 g
- ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
あさりの中華風酒蒸し
10分
（時間外を除く）
材料（2人分）
- あさり（殻つき）
- 300g
- にんにくのみじん切り
- 1かけ分
- 酒
- 大さじ3
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1/2（2.5g）
- 牛乳
- 小さじ1/2
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1/2
- 小ねぎの小口切り
- 適量
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
あさりは砂抜きし、殻と殻をこすり合わせるようにして洗う（時間外）。 -
2
フライパンに（１）のあさり、Ａを入れてフタをし、火にかけて３分ほど蒸し焼きにする。あさりの殻が開いたら、Ｂを加えてひと煮立ちさせる。 -
3
器に盛り、小ねぎを散らす。
「あさりの中華風酒蒸し」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー58kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質4 g
- ・野菜摂取量※4 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
春菊はゆでて食べやすい長さに切る。
ピーナッツはすりつぶす。 -
2
ボウルに（１）の春菊、ピーナッツを入れ、
「味の素®」をふり、Ａであえる。
「春菊のピーナッツあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー63kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質3.6 g
- ・野菜摂取量※80 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
