主菜のレシピ
材料（4人分）
| 鶏もも肉 | 2枚 |
|---|---|
| キャベツ | 1/4個 |
| A「鍋キューブ®」鶏だし・うま塩 | 2個 |
| A水 | 180ml |
| バター | 20g |
| 粗びき黒こしょう | 適量 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1鶏肉はひと口大に切る。キャベツはザク切りにする。
- 2フライパンにバターを熱し、（１）の鶏肉を入れて焼く。表面に焼き色がついたら、Ａを加え、肉に火が通るまで３分ほど煮る。
- 3（１）のキャベツを加えてひと混ぜし、フタをして４分ほどキャベツがしんなりするまで煮る。
- 4器に盛り、粗びき黒こしょうをかける。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 296 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.8 g |
| たんぱく質 | 22.2 g |
| 野菜摂取量※ | 64 g |
| 脂質 | 22.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1なすは１ｃｍ幅の斜め切りにし、かぼちゃは薄切りにする。パプリカは
タテ３～４ｃｍ幅に切り、とうもろこしはタテ半分に切る。 - 2Ａを合わせ、うま味オイルを作る。
- 3（１）の野菜、ししとうに（２）のオイルを塗り、魚焼きグリル（ＢＢＱは網焼き）で
強火で焼き、焼き色がついてきたら弱火にし、火が通るまで焼く。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 164 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.2 g |
| たんぱく質 | 1.6 g |
| 野菜摂取量※ | 99 g |
| 脂質 | 14.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1しめじは細かく切る、または小さく裂く。
- 2耐熱カップに（１）のしめじ、しょうゆを入れ、ラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。
- 3「クノール カップスープ」を加えて、熱湯を注いでよく混ぜ、小ねぎを散らす。
- ＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 73 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.6 g |
| たんぱく質 | 2.4 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 2.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 533 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.6 g |
| たんぱく質 | 26.2 g |
| 野菜摂取量※ | 163 g |
| 脂質 | 39.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
うま味調味料「味の素®」
「瀬戸のほんじお®」
「クノール® カップスープ」ミルク仕立てのきのこのポタージュ
「鍋キューブ®」鶏だし・うま塩
