豚バラキャベツの白湯ドーム鍋の献立
献立 45分
（時間外を除く）
SHARE
この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 458 kcal
-
・塩分 4.9 g
-
・たんぱく質 25.0 g
-
・野菜摂取量※ 219 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
「豚バラキャベツの白湯ドーム鍋」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー346kcal
- ・塩分3.1 g
- ・たんぱく質15.6 g
- ・野菜摂取量※194 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
あごだし茶碗蒸し
25分
（時間外を除く）
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
ボウルに卵を割り入れ、卵白のコシを切りながらよく溶きほぐし、混ぜ合わせたＡを加え、混ぜてこす。 -
2
干ししいたけは水につけてもどし（時間外）、軸を取る。鶏肉はそぎ切りにし、Ｂで下味をつける。かまぼこは４枚に切る。みつばは２ｃｍ長さに切る。 -
3
器に（２）のしいたけ・鶏肉・かまぼこを入れ、（１）を注ぎ、蒸気の上がった蒸し器に並べ入れ、フタをして強火で２～３分蒸す。 -
4
表面が白く固まってきたら、弱火にして１０～１２分ほど蒸す。竹串を中央に刺して透明な汁が出てきたら火を止め、（２）のみつばをのせる。 -
＊蒸し器がない場合はフライパンや鍋に器を並べ入れ、熱湯を器の高さ１／３くらいまで注ぎ、フタをして強火で２～３分蒸し、表面が白く固まってきたら、弱火にして８～１０分ほど蒸してお作りいただけます。
「あごだし茶碗蒸し」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー105kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質8.7 g
- ・野菜摂取量※1 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
にらはサッとゆでて、３ｃｍ長さに切り、混ぜ合わせたＡであえる。 -
＊『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より
「ニラのおひたし」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー7kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質0.7 g
- ・野菜摂取量※24 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
