主食のレシピ
材料(2人分)
| <ザーサイと桜えびの中華おむすび> | |
|---|---|
| 温かいご飯 | 300g |
| 「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1・1/2 |
| 長ねぎ | 10cm |
| ザーサイ | 20g |
| 干し桜えび | 大さじ2 |
| <つけ合わせ> | |
| セロリの茎 | 100g |
| A「ほんだし® こんぶだし」 | 小さじ2/3 |
| A酢 | 小さじ2/3 |
| A砂糖 | 小さじ2/3 |
レシピ提供:味の素KK
つくり方
- 1ねぎ、ザーサイはみじん切りにする。
- 2ボウルにご飯、「丸鶏がらスープ」を入れて混ぜ合わせ、(1)のねぎ・ザーサイ、干し桜えびを加えて混ぜ、丸く握る。
- 3つけ合わせを作る。セロリはスジを軽く取り、ひと口大の斜め切りにする。
- 4ビニール袋にAの調味料を入れて混ぜ、(3)のセロリを加え、水分が出てくるまでよくもむ。
- 5水分がかなり出てきたら、ビニール袋の空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で15分ほど冷やす(時間外)。
- 6器に(2)のおむすびを盛り、(5)のつけ合わせを添える。
栄養情報(1人分)
| エネルギー | 264 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.8 g |
| たんぱく質 | 6.7 g |
| 野菜摂取量※ | 70 g |
| 脂質 | 0.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1トマトは輪切りにする。
- 2フライパンに油を熱し、牛肉を炒め、「Cook Do」を加えて炒め合わせる。
- 3器に(1)のトマトを敷き、(2)の牛肉を盛り、貝割れ菜を飾る。
栄養情報(1人分)
| エネルギー | 287 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.2 g |
| たんぱく質 | 5.3 g |
| 野菜摂取量※ | 49 g |
| 脂質 | 28.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1サラダチキンは1cm幅のそぎ切りにする。
- 2鍋に(1)のサラダチキン、カット野菜、コーン、Aを入れ、フタをして煮る。
- 3野菜に火が通ったら、こしょうで味を調え、ごま油を加える。
- *サラダチキン風鶏ハムは市販のサラダチキンで代用できます。
栄養情報(1人分)
| エネルギー | 120 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.1 g |
| たんぱく質 | 15.6 g |
| 野菜摂取量※ | 162 g |
| 脂質 | 2.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く



