主食のレシピ
材料（2人分）
| そうめん | 3束 |
|---|---|
| ほうれん草 | 1束 |
| 豚バラ薄切り肉 | 150g |
| A「鍋キューブ®」鶏だし・うま塩 | 2個 |
| A水 | 3カップ |
| 七味唐がらし・好みで | 適量 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1ほうれん草は根元をよく洗い、根元がついたまま、ザク切りにする。豚肉は３～４ｃｍ幅に切る。
- 2そうめんはたっぷりの湯でゆでて流水で洗い、ザルに上げて水気をきり、器に盛る。
- 3鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）の豚肉を加える。肉に火が通ったら、（１）のほうれん草を加えてサッと煮、ほうれん草に火が通ったら、（２）のそうめんにかけ、好みで七味唐がらしをかける。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 569 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.3 g |
| たんぱく質 | 22.1 g |
| 野菜摂取量※ | 100 g |
| 脂質 | 28.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1大根は５ｍｍ角の棒状に切る。明太子は皮を取り除く。貝割れ菜は根元を切り、長さを半分に切る。
- 2ボウルに（１）の明太子、Ａを入れてよく混ぜ、（１）の大根を加えてあえる。
- 3器に盛り、（１）の貝割れ菜をのせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 79 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.6 g |
| たんぱく質 | 2.8 g |
| 野菜摂取量※ | 93 g |
| 脂質 | 6.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1しらたきはサッとゆでて水気をきる。にんじんはせん切りにする。
- 2鍋にごま油を熱し、（１）のしらたき・にんじんを入れて炒める。
- 3全体に火が通ったら、Ａを加えてからめる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 44 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.6 g |
| たんぱく質 | 1 g |
| 野菜摂取量※ | 15 g |
| 脂質 | 3.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 692 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.5 g |
| たんぱく質 | 25.9 g |
| 野菜摂取量※ | 208 g |
| 脂質 | 38 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
