主菜のレシピ
材料（2人分）
| 豚しゃぶしゃぶ用肉 | 150g |
|---|---|
| レタス | 3枚（60g） |
| ミニトマト | 6個 |
| 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1 |
| A「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ1・1/2 |
| A酢 | 大さじ1/2 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1鍋にたっぷりの湯を沸かす。器に湯大さじ１を取り分け、「コンソメ」を加えて溶かし、Ａを加えて混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
- 2（１）の湯に豚肉を入れてゆで、ザルに上げて粗熱を取る。レタスはひと口大にちぎる。
- 3器に（２）のレタスを敷き、（２）の豚肉をのせてミニトマトを飾り、（１）のドレッシングを添える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 258 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.7 g |
| たんぱく質 | 16.6 g |
| 野菜摂取量※ | 74 g |
| 脂質 | 19.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1うどんは電子レンジで表示通りに温める。
- 2器に「クノール たんぱく質がしっかり摂れるスープ」を入れ、熱湯を注ぎ、すぐに１５秒ほどかき混ぜる。
- 3（１）のうどんを加えて軽くかき混ぜ、粗びき黒こしょうをふる。
- ＊電子レンジ加熱後は熱くなりますので、取り出す時はご注意ください。
- ＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 299 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.6 g |
| たんぱく質 | 13 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 3.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1にんじんは５ｃｍ長さに切る。太い部分はタテ６等分、細い部分はタテ４等分に切り、大きさをそろえ、面取りする。
- 2鍋に（１）のにんじん、｢コンソメ｣、Ａを加え、フタをし、弱火にかける。煮汁が少なくなるまで煮る。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 60 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.7 g |
| たんぱく質 | 0.6 g |
| 野菜摂取量※ | 73 g |
| 脂質 | 2.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 617 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3 g |
| たんぱく質 | 30.2 g |
| 野菜摂取量※ | 147 g |
| 脂質 | 25.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
