ハナハナのサンドイッチの献立

紫キャベツはせん切りにする。ツナは油をきる。

厚めのポリ袋に（１）の紫キャベツ、Ａを入れてあえ、冷蔵庫で１時間ねかせ（時間外）、しっかりと汁気をしぼる。

ボウルにＢ、（１）のツナを入れて混ぜ、（２）を加えてさらに混ぜる。

食パンをめん棒などで薄く伸ばし、片面全体に「ピュアセレクト　マヨネーズ」小さじ１／２を塗る。上下を１ｃｍずつ空けて（３）を１／３量広げ、食パンの上下を合わせるように丸めてしずく形にし、３等分に切る。同様にあと２つ作る。

花びらに見立てて器に並べ、好みで真ん中にブロッコリースプラウト、エディブルフラワーを飾る。

さつまいもは皮ごと２ｃｍ厚さの輪切りにする。

鍋に牛乳・｢パルスイート｣、（１）のさつまいもを入れ、やわらかくなるまで煮る。

器に盛り、シナモンパウダーをふる。

トマト、ズッキーニ、パプリカ、玉ねぎは１ｃｍ角に切り、アスパラは根元のかたい部分を切り、１ｃｍ幅に切る。

耐熱容器にＡ、（１）の野菜を入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で６～７分加熱する。

火が通ったら、全体を混ぜ合わせる。