カレーチキンカツの献立

鶏肉は大きめのそぎ切りにし、塩をふる。

ボウルにＡを入れて混ぜ、（１）の鶏肉を加えて混ぜ合わせる。

バットにパン粉を入れて、（２）の鶏肉につける。１７０℃に熱した油に鶏肉を入れ、香ばしく色づくまで揚げ焼きにする。

皿にキャベツを盛り、（３）をのせ、レモンを添える。

器に「クノール カップスープ」を入れ、熱湯を注ぎ、すぐに１５秒ほどかき混ぜ、スープを作る。

パンは上部を切り取り、スープが入るくらいの大きさに中身をくり抜く。（１）のスープを注ぎ入れ、オーブントースターで温める。

玉ねぎはみじん切りにし、１０分ほど水にさらし、水気をきる。

トマトはタテ半分に切って、１ｃｍ幅に切る。アスパラは根元のかたい部分の皮をむき、
３等分してゆでる。

ボウルに（１）の玉ねぎ、Ａを入れて混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。

器に（２）のトマト・アスパラを盛り、（３）のドレッシングをかける。
好みで粗びき黒こしょうをふる。