主菜のレシピ
材料（2人分）
| 豚ロースしょうが焼き用肉 | 6枚 |
|---|---|
| 薄力粉 | 大さじ1 |
| Aみりん | 大さじ2 |
| A「Cook Do®」減塩オイスターソース | 大さじ1 |
| A酒 | 大さじ1 |
| Aしょうゆ | 小さじ1/2 |
| 「やさしお®」 | 少々 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
| グリーンリーフ | 適量 |
| トマト | 1/2個 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1豚肉に薄力粉をまぶす。トマトはくし形切りにする。
- 2フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を入れ、両面に焼き色がつくまで焼く。
- 3Ａを加え、全体を炒めながらからめる。
- 4器に盛り、グリーンリーフ、（１）のトマトをのせ、豚肉の表面に「やさしお」をふる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 298 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.8 g |
| たんぱく質 | 17.3 g |
| 野菜摂取量※ | 49 g |
| 脂質 | 16 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1かぶはタテ６等分に切る。葉はラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱し、
冷水にさらし水気をきって１ｃｍ幅に切り、かぶとともに密閉袋に入れる。 - 2耐熱容器に「やさしお」、Ａを入れ、ラップをかけ電子レンジで１分加熱し、
（１）のかぶ・かぶの葉に加えてもみ込み、冷蔵庫で約１０分以上（時間外）おく。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 18 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.2 g |
| たんぱく質 | 0.9 g |
| 野菜摂取量※ | 72 g |
| 脂質 | 0.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1焼いたさつまいもは１ｃｍ幅くらいの輪切りにする。
- 2鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、赤みそを溶き入れて、（１）のさつまいもを加えて温める。
- 3さつまいもがくずれないように静かに器に盛る。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 62 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.3 g |
| たんぱく質 | 1.5 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 0.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 378 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.3 g |
| たんぱく質 | 19.7 g |
| 野菜摂取量※ | 121 g |
| 脂質 | 16.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
