ピーマンのジューシー肉詰めの献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 608 kcal
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・塩分 4.1 g
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・たんぱく質 32.6 g
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・野菜摂取量※ 157 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ピーマンのジューシー肉詰め
15分
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つくり方
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1
ピーマンはタテ半分に切り、ヘタとワタを取って内側に薄力粉をまぶす。 -
2
ボウル、またはポリ袋にひき肉を入れ、「ひき肉が化ける。ハンバーグの素」を加えて粘りが出るまで混ぜ合わせ、肉ダネを作る。 -
3
（１）のピーマンに（２）の肉ダネを等分に詰める。 -
4
フライパンに油を熱し、（３）を肉ダネの面を下にして焼く。焼き目がついたら裏返し、フタをして８分ほどようじなどで刺して、澄んだ肉汁がでるまで蒸し焼きにする。
「ピーマンのジューシー肉詰め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー258kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質14.5 g
- ・野菜摂取量※45 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
コーンときゅうりのサラダ
5分
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つくり方
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1
きゅうりは７～８ｍｍ角に切り、コーン、Ａ、「ピュアセレクトマヨネーズ」を加えて混ぜ合わせる。
「コーンときゅうりのサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー59kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質1 g
- ・野菜摂取量※32 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ほっこりかぼちゃの濃厚チーズスープ
15分
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つくり方
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1
かぼちゃ、ブロッコリー、大根、鶏肉は２ｃｍ角に切る。バゲットは半分に切る。「鍋キューブ」は砕いておく。 -
2
耐熱ボウルに（１）のかぼちゃ・ブロッコリー・大根・鶏肉を入れ、（１）の砕いた「鍋キューブ」、分量の水を加えてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で４分加熱する。 -
3
牛乳を加えて、再びラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱し、Ａを加えてよく混ぜ、ラップをかけて電子レンジで１分加熱し、混ぜ合わせる。 -
4
（１）のバゲットにチーズをのせてオーブントースターで２～３分ほどチーズが溶けるまで焼く。 -
5
器に（３）を盛り、（４）のバケットをのせる。
「ほっこりかぼちゃの濃厚チーズスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー291kcal
- ・塩分2.7 g
- ・たんぱく質17.1 g
- ・野菜摂取量※80 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
