食材別の下ごしらえ・切り方
とうもろこしのゆで方
-
（1）とうもろこしは皮をむき、ひげを取る。 -
（2）鍋に（1）のとうもろこしを入れ、かぶるくらいの水を加えて火にかけ、沸騰したら弱火にして3分ゆでる。 -
（3）ボウルに水1リットルと塩大さじ2を入れて塩水を作り、ゆで上がった（2）のとうもろこしをひたし、冷めたら取り出して水気をきる。
電子レンジを使って
-
とうもろこし（1本約350g）は皮をむき、ひげを取り、水洗いする。ラップに包み、電子レンジ（600W）で5～6分加熱する。
