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コーンとズッキーニの冷やし葛とじ

コーンとズッキーニの冷やし葛とじ(ズッキーニ+えびを使ったレシピ)

ズッキーニやえびを使った人気の副菜レシピです。

10分

(時間外を除く)

ズッキーニやえびを使った人気の副菜レシピです。

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材料（2人分）

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KKコンソメ」固形タイプ

つくり方

  1. 1

    とうもろこしは包丁で粒をそぎ取る。

  2. 2

    ズッキーニは１．５ｃｍ角に切る。えびは殻と背ワタを取り、ひと口大に切る。

  3. 3

    鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら「コンソメ」、（２）のズッキーニを入れる。
    再沸騰したら、（２）のえびを加え、えびの色が変わったら（１）のとうもろこし、
    しょうゆを加える。

  4. 4

    火を止め、熱いうちにＡの水溶きくず粉を回し入れ、ゆるいとろみがつくまで混ぜる。

  5. 5

    器に盛り、冷蔵庫で冷やす（時間外）。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー111 kcal
  • ・塩分1.5 g
  • ・たんぱく質12.2 g
  • ・野菜摂取量※92 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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