コーンクリームスープ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 357kcal
- 塩分
- 1.1g
- 野菜摂取量
- 199g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| とうもろこし･正味 | 2本(300g) |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| バター | 小さじ2 |
| 小麦粉 | 大さじ1 |
| 水 | 1カップ |
「味の素KKコンソメ」固形タイプ | 1/2個 |
| 牛乳 | 1・1/2カップ |
| 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 生クリーム | 大さじ1 |
| パセリのみじん切り | 少々 |
| クルトン | 少々 |
コーンクリームスープの作り方
（１）玉ねぎは薄切りにする。とうもろこしは実を包丁でこそげ取る。
（２）鍋にバターを溶かし、（１）の玉ねぎをよく炒める。小麦粉をふり入れ、炒め合わせる。
（３）（１）のとうもろこし、水、「コンソメ」を加えて、とうもろこしがやわらかくなるまで煮る。
（４）（３）をミキサーにかけ、万能こし器でこし、鍋に戻し入れる。
（５）牛乳を加えてひと煮立ちさせ、塩・こしょうで味を調える。仕上げに生クリームを落とす。
（６）器に盛り、パセリ、クルトンを散らす。
＊生クリームは、器に盛ってから加えてもよいでしょう。
- グッド！
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