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さつまいもときゅうりのマヨネーズサラダ

つくり方

  1. 1

    さつまいもは5mm角に切り、水にさらしてアク抜きした後、ゆでる。ゆで上がったら、ザルに上げて水気をきっておく。
  2. 2

    きゅうりは5mm角に切り、こしょうをふる。
  3. 3

    (1)のさつまいもが冷めたら(2)のきゅうりと合わせ、Aであえる。
  4. 4

    器にサラダ菜を敷き、(3)を盛る。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー191 kcal
  • ・塩分0.4 g
  • ・たんぱく質1.1 g
  • ・野菜摂取量29 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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