わかめときゅうりのスープ

きゅうりは薄い輪切りにし、塩をふってしばらくおく。
わかめはザク切りにする。

ボウルに軽く水気をしぼった（１）のきゅうり・わかめを入れ、Ａをふって下味をつける。

鍋に水、余り野菜を入れて火にかけ、煮立ったら「コンソメ」を加えて５～６分煮る。

（３）をこしてＢで味を調え、冷蔵庫で冷やす（時間外）。

器に（２）のきゅうり・わかめを入れ、（４）のスープを注ぐ。
仕上げにごまを散らす。