材料（4人分）
| 粉ゼラチン | 5g |
|---|---|
| 白ワイン | 大さじ2 |
| A「味の素KKコンソメ」固形タイプ | 1個 |
| A月桂樹の葉 | 1枚 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| A水 | 3カップ |
| きゅうり | 1/2本 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| セロリ・大 | 1/2本 |
| トマト | 1個 |
| Bおろしにんにく | 小さじ1/4 |
| B「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Bこしょう | 少々 |
| イタリアンパセリ | 少々 |
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1ゼラチンは白ワインでふやかしておく。
- 2鍋にＡを入れ、ひと煮立ちしたら弱火にして（１）を加え、木ベラで混ぜながら
ゼラチンを溶かす。ボールに移し、粗熱を取って冷蔵庫で冷やす。 - 3きゅうりは板ずりし、セロリはスジを取ってそれぞれみじん切りにする。
トマトは湯むきにし、種を取ってみじん切りにする。 - 4ボールに（３）を入れ、Ｂを混ぜ合わせる。
- 5（２）をスプーンでかき混ぜてトロトロにし、器にそそいで（４）をのせ、
あればイタリアンパセリを飾る。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 26 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1 g |
| たんぱく質 | 1.7 g |
| 野菜摂取量※ | 69 g |
| 脂質 | 0.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
