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コンソメジュレの２色スープ

コンソメジュレの２色スープ(きゅうり+トマトを使ったレシピ)

きゅうりやトマトを使った人気の汁物レシピです。

40分

きゅうりやトマトを使った人気の汁物レシピです。

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材料（4人分）

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
  • 「瀬��戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    ゼラチンは白ワインでふやかしておく。

  2. 2

    鍋にＡを入れ、ひと煮立ちしたら弱火にして（１）を加え、木ベラで混ぜながら
    ゼラチンを溶かす。ボールに移し、粗熱を取って冷蔵庫で冷やす。

  3. 3

    きゅうりは板ずりし、セロリはスジを取ってそれぞれみじん切りにする。
    トマトは湯むきにし、種を取ってみじん切りにする。

  4. 4

    ボールに（３）を入れ、Ｂを混ぜ合わせる。

  5. 5

    （２）をスプーンでかき混ぜてトロトロにし、器にそそいで（４）をのせ、
    あればイタリアンパセリを飾る。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー26 kcal
  • ・塩分1 g
  • ・たんぱく質1.7 g
  • ・野菜摂取量※69 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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