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コンソメジュレの２色スープ

コンソメジュレの２色スープ(きゅうり+トマトを使ったレシピ)
40 分

きゅうりやトマトを使った人気の汁物レシピです。

40 分

材料（4人分）

粉ゼラチン
5g
白ワイン
大さじ2
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
1個
月桂樹の葉
1枚
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
水
3カップ
きゅうり
1/2本
「瀬戸のほんじお」
少々
セロリ・大
1/2本
トマト
1個
おろしにんにく
小さじ1/4
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
イタリアンパセリ
少々

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    ゼラチンは白ワインでふやかしておく。

  2. 2

    鍋にＡを入れ、ひと煮立ちしたら弱火にして（１）を加え、木ベラで混ぜながら
    ゼラチンを溶かす。ボールに移し、粗熱を取って冷蔵庫で冷やす。

  3. 3

    きゅうりは板ずりし、セロリはスジを取ってそれぞれみじん切りにする。
    トマトは湯むきにし、種を取ってみじん切りにする。

  4. 4

    ボールに（３）を入れ、Ｂを混ぜ合わせる。

  5. 5

    （２）をスプーンでかき混ぜてトロトロにし、器にそそいで（４）をのせ、
    あればイタリアンパセリを飾る。

栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー26 kcal
  • ・塩分1 g
  • ・たんぱく質1.7 g
  • ・野菜摂取量※69 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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