チーズポテトフライ

じゃがいもは丸ごとゆでて皮をむき、７ｍｍ幅の輪切りにする。

カマンベールチーズはじゃがいもの大きさに合わせ、５ｍｍ幅に切る。

（１）のじゃがいもを２枚１組にし、軽く塩・こしょうをして（２）のカマンベールチーズをはさむ。

溶き卵に水を足して１／２カップにし、ボウルに移して薄力粉を混ぜ合わせ、（３）をくぐらせてパン粉をまぶし、１８０℃に熱した油できつね色になるまで揚げる。

器に盛り、食べやすくちぎったサラダ菜、くし形切りに切ったトマトを添える。