里いもの炊き込みご飯

つくり方

  1. 1

    米ともち米は炊く30分前に洗い、普通よりやや少なめの水加減をする。
  2. 2

    里いもは、きれいに洗って皮をむき、1cm幅の輪切りにする。
  3. 3

    (1)に塩と酒を入れてひと混ぜし、(2)を加えて表面を平らにして炊き上げ、
    10分蒸らす。
  4. 4

    (3)を底から混ぜ、器に盛って黒ごまを散らす。
  5. *里いもの代わりにさつまいもを使っても秋らしい炊き込みご飯ができます。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー342 kcal
  • ・塩分0.6 g
  • ・たんぱく質6.4 g
  • ・野菜摂取量0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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