里いもの炊き込みご飯

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栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 342 kcal
  • ・たんぱく質 6.3 g
  • ・塩分 0.6 g
  • ・野菜摂取量 0 g

材料(4人分)

米・炊飯器用カップ   ( 他レシピ )
1カップ
もち米・炊飯器用カップ
1カップ
里いも   ( 他レシピ )
6個
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2
大さじ1
すり黒ごま
適量

つくり方

  1. (1)米ともち米は炊く30分前に洗い、普通よりやや少なめの水加減をする。
  2. (2)里いもは、きれいに洗って皮をむき、1cm幅の輪切りにする。
  3. (3)(1)に塩と酒を入れてひと混ぜし、(2)を加えて表面を平らにして炊き上げ、
    10分蒸らす。
  4. (4)(3)を底から混ぜ、器に盛って黒ごまを散らす。
  5. *里いもの代わりにさつまいもを使っても秋らしい炊き込みご飯ができます。
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