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パンプキンケーキ
つくり方
1
かぼちゃは皮をむいてゆで、１／３量は１ｃｍ角に切り、
残りは裏ごしして、かぼちゃのピューレを作る。2
りんごは皮をむき、１ｃｍ角に切る。3
Ａはふるっておく。4
型（２４×８×６ｃｍパウンド型）にマーガリン（分量外）を塗っておく。
オーブンは１７０～１８０℃に予熱する。5
ボウルにマーガリンを入れて泡立て器でクリーム状に練り、砂糖を少しずつ加え、
しっかりにすり混ぜる。6
卵黄を１個ずつ加え、そのつどしっかり混ぜ合せてフワフワの状態にし、
ラム酒、（１）のかぼちゃのピューレを加えてさらに混ぜる。7
別に卵白をしっかり泡立て、（６）に加え、（１）のかぼちゃの角切り、（２）のりんご、
（３）の粉類を加えてゴムベラで切るようにサックリ混ぜる。8
（４）の型に流し入れ、１７０～１８０℃のオーブンで、約３５分焼く。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー223 kcal
- ・塩分0.2 g
- ・たんぱく質3.5 g
- ・野菜摂取量※17 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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