ビーフンのカレー炒め

ビーフンはサッとゆで、水きりしておく。

にらは５ｃｍ長さに切り、ピーマン・にんじん・玉ねぎはスライサーで薄切りにする。

ホットプレートに油大さじ２を熱してむきえびを入れ炒めて取り出す。

（３）のホットプレートで（２）の野菜を炒め、油大さじ１をたし、（１）のビーフンを加
え炒めて、さらに（３）のえびを入れてＡで味を調える。