豆腐入りチーズケーキ

プレーンヨーグルトや絹ごし豆腐を使った人気のデザート・菓子レシピです。
材料(6人分)
レシピ提供:味の素KK
つくり方
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1
ゼラチンは水に入れてふやかし、湯せんで溶かし、「パルスイート」を加えて溶かす。 -
2
クリームチーズはやわらかくし、ヨーグルト、豆腐、(1)のゼラチン液を加えて裏ごす。 -
3
(2)にレモン汁を加え、七分立ての生クリームを合わせる。
型(直径18cmのリング型)に流し、冷蔵庫で冷やし固める(時間外)。 -
4
(3)が固まったら、Aを泡立ててフルーツとともに飾る。
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