豆腐入りチーズケーキ
プレーンヨーグルトや絹ごし豆腐を使った人気のデザート・菓子レシピです。
材料（6人分）
レシピ提供：味の素KK
つくり方
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1
ゼラチンは水に入れてふやかし、湯せんで溶かし、「パルスイート」を加えて溶かす。 -
2
クリームチーズはやわらかくし、ヨーグルト、豆腐、（１）のゼラチン液を加えて裏ごす。 -
3
（２）にレモン汁を加え、七分立ての生クリームを合わせる。
型（直径１８ｃｍのリング型）に流し、冷蔵庫で冷やし固める（時間外）。 -
4
（３）が固まったら、Ａを泡立ててフルーツとともに飾る。
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