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きのこご飯

きのこご飯(米+まいたけを使ったレシピ)

米やまいたけを使った人気の主食レシピです。

10分

(時間外を除く)

米やまいたけを使った人気の主食レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「毎日カルシウム･ほんだし」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    米は洗ってザルに上げておく。

  2. 2

    しいたけはせん切りにし、しめじ、まいたけは小房に分ける。

  3. 3

    油揚げは熱湯をかけ、２ｃｍ長さのせん切りにする。

  4. 4

    にんじん、ゆでたこんにゃくは２ｃｍ長さのせん切りにする。

  5. 5

    ぎんなんは殻を取り、ゆでて薄皮をむく。

  6. 6

    炊飯器に（１）、Ａを入れて、上に（２）のきのこ、（３）の油揚げ、（４）のにんじん・
    こんにゃくを置いて普通に炊く（時間外）。

  7. 7

    （６）が炊き上がったら（５）のぎんなんを加え、軽く混ぜる。
    器に盛り、貝割れ菜をのせる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー487 kcal
  • ・塩分2.4 g
  • ・たんぱく質11.6 g
  • ・野菜摂取量※18 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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