材料（4人分）
| なす | 6個 |
|---|---|
| ウインナーソーセージ | 6本 |
| 玉ねぎ | 1/2個（100g） |
| A「Cook Do®」広東式麻婆豆腐用 | 1箱 |
| A牛乳 | 1/2カップ |
| 「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 適量 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 適量 |
| パセリのみじん切り | 少々 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1なすはヘタを落としてタテ３～５ｍｍ幅に切り、油で炒める。
- 2ソーセージは斜め切りにして、油で炒める。
- 3玉ねぎはみじん切りにして、油で炒め、Ａを加えてソースを作る。
- 4グラタン皿に油少々を塗り、（３）のソース、（１）のなす、（２）のソーセージを
順に重ね、一番上がソースになるようにする。 - 5（４）の上に「ピュアセレクトマヨネーズ」を格子柄にしぼり出し、きつね色の焼き目が
つくまで焼き、パセリを散らす。
