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なすの麻婆グラタン

なすの麻婆グラタン(なす+牛乳を使ったレシピ)

なすや牛乳を使った人気の主菜レシピです。

20分

なすや牛乳を使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「Cook Do」広東式麻婆豆腐用
  • 「ピュアセレクト マヨネーズ」

つくり方

  1. 1

    なすはヘタを落としてタテ３～５ｍｍ幅に切り、油で炒める。

  2. 2

    ソーセージは斜め切りにして、油で炒める。

  3. 3

    玉ねぎはみじん切りにして、油で炒め、Ａを加えてソースを作る。

  4. 4

    グラタン皿に油少々を塗り、（３）のソース、（１）のなす、（２）のソーセージを
    順に重ね、一番上がソースになるようにする。

  5. 5

    （４）の上に「ピュアセレクトマヨネーズ」を格子柄にしぼり出し、きつね色の焼き目が
    つくまで焼き、パセリを散らす。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー241 kcal
  • ・塩分1.9 g
  • ・たんぱく質5.8 g
  • ・野菜摂取量※132 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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