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春菊と納豆のかき揚げ

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調理時間 10分

  • 野菜たっぷり
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 567 kcal
  • ・たんぱく質 11.8 g
  • ・塩分 1.8 g
  • ・野菜摂取量※ 166 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料 （4人分）

春菊
1束
にんじん
1本
Ａひき割り納豆
100g
Ａ卵
2個
Ａ小麦粉
100g
Ａ冷水
3/4カップ
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」・揚げ油用
適量
Ｂ水
1カップ
Ｂしょうゆ
大さじ2
Ｂみりん
大さじ2
Ｂ「ほんだし」
小さじ2/3
大根おろし
300g
七味唐がらし
少々

つくり方

  1. 1

    春菊はザク切り、にんじんは短冊切りにしてボウルに入れ、Ａを混ぜ合わせる。

  2. 2

    １８０℃に熱した油で（１）をかき揚げにする。

  3. 3

    Ｂを合わせて天つゆを作り、大根おろし・七味唐がらしを添える。
レシピ提供：味の素㈱
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