レシピ大百科

春菊と納豆のかき揚げ

春菊と納豆のかき揚げ(春菊+大根おろしを使ったレシピ)

春菊や大根おろしを使った人気の主菜レシピです。

10分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
春菊
1束
にんじん
1本
ひき割り納豆
100g
卵
2個
小麦粉
100g
冷水
3/4カップ
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」・揚げ油用
適量
水
1カップ
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ2
「ほんだし」
小さじ2/3
大根おろし
300g
七味唐がらし
少々
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つくり方

  1. 1

    春菊はザク切り、にんじんは短冊切りにしてボウルに入れ、Ａを混ぜ合わせる。

  2. 2

    １８０℃に熱した油で（１）をかき揚げにする。

  3. 3

    Ｂを合わせて天つゆを作り、大根おろし・七味唐がらしを添える。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー567 kcal
  • ・塩分1.8 g
  • ・たんぱく質11.8 g
  • ・野菜摂取量※166 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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