大根と長いもの和風サラダ

大根は皮をむき、４ｃｍ長さの拍子切りにしする。
塩少々（分量外）でもんでしんなりしたら、サッと洗って水をきる。

長いもは皮をむいて酢水（分量外）につけ、４ｃｍ長さの拍子木に切る。

しめじは小房に分け、熱湯でサッとゆでる。かに風味かまぼこはほぐしておく。

（１）～（３）を混ぜ合わせて器に盛り、混ぜ合わせたＡを少しずつふって混ぜる。
青じそのせん切りをのせ、ごま油をかける。