なすの炊き合わせ
なすやかぼちゃを使った人気の副菜レシピです。
材料（4人分）
レシピ提供：味の素KK
つくり方
-
1
なすはヘタを取り、タテ半分に切り、油（分量外）を入れた熱湯でサッとゆでる。
かぼちゃは種を取り、ところどころ皮をむき、ひと口大に切り、面取りする。 -
3
鍋にＡを煮立て（１）のかぼちゃ、（２）の高野豆腐を入れ、落としぶたをして煮る。
かぼちゃが八割がたやわらかくなったら（１）のなす、（２）のかまぼこを加えて
煮含める。最後に（２）のオクラを入れ、サッと煮る。
使用されている商品を使ったレシピ
「ほんだし いりこだし」
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