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小松菜の中国風雑煮

小松菜の中国風雑煮(小松菜+餅を使ったレシピ)

小松菜や餅を使った人気の汁物レシピです。

15分

小松菜や餅を使った人気の汁物レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「クノール Soup Do」ふかひれスープ用

つくり方

  1. 1

    小松菜は根元を切り取り、よく洗い、ザク切りにする。
    しめじは根元を切って小房に分ける。

  2. 2

    鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら（１）の小松菜・しめじを加えて火が通るまで煮る。

  3. 3

    餅をひと口大に切り、低温の油でゆっくり揚げる。（餅がつきやすいので、離しながら
    揚げる。）

  4. 4

    （２）の鍋に（３）の揚げた餅を加えて、サッと煮る。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー126 kcal
  • ・塩分1.4 g
  • ・たんぱく質4.3 g
  • ・野菜摂取量※32 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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