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つくり方
1
いわしは頭と腹ワタを除いてよく洗い、手で開き、中骨を除く。2
（１）のいわしの身の方にピザソースを塗り、身を内側にし、尾と肩を合わせるように半分
に折る。3
フライパンにオリーブオイルを熱し、（２）のいわしを並べ、フタをして中火で４～５分焼く
。4
（３）のいわしの上にチーズをのせ、パプリカ（赤）、ピーマンと玉ねぎのせん切りを散ら
し、その上にさらにチーズを少量のせ、再びフタをして２分程焼く。5
（４）を器に盛り、イタリアンパセリを飾る。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー261 kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質22.2 g
- ・野菜摂取量※57 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
