牛肉となすのみそ炒め
牛もも薄切り肉やなすを使った人気の主菜レシピです。
材料（4人分）
レシピ提供：味の素KK
つくり方
-
1
牛肉は５ｃｍ幅に切り、Ａで下味をつけ、片栗粉をまぶす。さやえんどうはスジを取る。 -
3
フライパンに油大さじ１／２を熱し、（１）のさやえんどうを炒め、
塩・こしょうをして取り出す。 -
4
フライパンに油大さじ１を熱し、（２）のなすを強火で焼きつけるように炒め、
焼き色がついたら取り出す。 -
5
フライパンに油大さじ１／２を熱し、（１）の牛肉を炒める。肉の色が変わったら
（４）のなす、「Cook Do」を加えてからめ、さらに（３）のさやえんどうを加え、
仕上げにごま油を回し入れる。
使用されている商品を使ったレシピ
「瀬戸のほんじお」
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