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チキンのマリネステーキ

チキンのマリネステーキ(鶏もも肉+パプリカ（赤）を使ったレシピ)

鶏もも肉やパプリカ（赤）を使った人気の主菜レシピです。

15分

(時間外を除く)

鶏もも肉やパプリカ（赤）を使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    鶏肉は１枚を２つに切る。ボウルにＡの材料を入れ合わせ、鶏肉を入れてもみ込んでから、
    ３０分くらい（時間外）漬ける。

  2. 2

    フライパンを熱してオリーブオイル大さじ１を加え、（１）の鶏肉の皮を下にして並べ入れ
    る。軽く塩・こしょうをし、中火で焦げめがつくまで焼いて、裏返す。

  3. 3

    （２）の肉の中まで火が通ったら、余分な油を捨て、白ワインを加えて煮立てる。

  4. 4

    別のフライパンにオリーブオイル大さじ１を熱し、パプリカ（赤、黄）の短冊切りを炒める
    。火が通ったら塩・こしょうをふり、皿に敷き、（３）の鶏肉を盛り、煮汁をかけ、ローズ
    マリーを飾る。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー609 kcal
  • ・塩分1.8 g
  • ・たんぱく質42.1 g
  • ・野菜摂取量※45 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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