レンジで簡単☆ミックス野菜のピクルス

もやしはひげ根を取る。小松菜、にらはザク切りにし、にんじんはせん切りにする。
しいたけは石づきを取って薄切りにする。

耐熱ボウルに（１）入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で５～６分加熱し、
軽く水気をしぼり、Ａを加えてあえる。