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レンジで簡単☆ミックス野菜のピクルス

材料(2人分)

もやし
1/2袋
小松菜
50g
にら
6本
にんじん
1/6本(30g)
しいたけ
1枚
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
大さじ1
砂糖
小さじ1
「瀬戸のほんじお」
小さじ2/3
こしょう
少々
うま味調味料「味の素®」
少々

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    もやしはひげ根を取る。小松菜、にらはザク切りにし、にんじんはせん切りにする。
    しいたけは石づきを取って薄切りにする。
  2. 2

    耐熱ボウルに(1)入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で5~6分加熱し、
    軽く水気をしぼり、Aを加えてあえる。

栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー92 kcal
  • ・塩分1.5 g
  • ・たんぱく質2.3 g
  • ・野菜摂取量※117 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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