きゅうりの梅あえ

きゅうりはすりこ木などでたたいて割れ目を入れ、４ｃｍ長さに切り、
割れ目に沿って割り、塩をもむ。

梅干しは種を取ってほぐす。

（１）のきゅうり、（２）の梅干し、ごまをあえる。