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なすと青じその浅漬け

材料(2人分)

なす
2個
青じそ
2枚
「瀬戸のほんじお」
小さじ2/3
小さじ1

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    なすはヘタを取ってタテ半分に切り、斜め薄切りにする。青じそはせん切りにする。
  2. 2

    (1)のなす・青じそをボウルに入れ塩でもみ、水気をしぼって酢を入れ、混ぜる。

栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー14 kcal
  • ・塩分1.4 g
  • ・たんぱく質0.8 g
  • ・野菜摂取量※73 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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