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鶏肉とれんこんとしいたけの煮もの

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鶏肉とれんこんとしいたけの煮もの(鶏もも肉+れんこんを使ったレシピ)

調理時間 25分

栄養情報 (1人分)

・エネルギー 165 kcal
・たんぱく質 10.1 g
・塩分 1.3 g
・野菜摂取量_※ 40 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

鶏もも肉: 200g

れんこん: 200g

しいたけ: 4枚

「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」・炒め油用: 小さじ2

ぎんなん・水煮: 12個

Ａ水: 1カップ

Ａ「ほんだし」: 小さじ1/2

Ａしょうゆ: 大さじ1・1/2

Ａ酒: 大さじ1

つくり方

1
鶏もも肉は余分な脂肪を取り除き、ひと口大に切る。
2
れんこんは皮をむいてひと口大の乱切りにし、水に放してアクを抜く。生しいたけはそぎ切
りにする。
3
鍋にごま油を熱し、（１）の鶏肉を炒め、（２）のれんこん・しいたけを加えさらに炒め、ぎ
んなんとＡを加え、煮汁がなくなるまで約１５分煮る。

レシピ提供：味の素㈱

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