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かきとぶりのサラダ

かきとぶりのサラダ(かき（むき身）+ぶりを使ったレシピ)

かき（むき身）やぶりを使った人気の副菜レシピです。

20分

かき（むき身）やぶりを使った人気の副菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「うま味だし･ハイミー」

つくり方

  1. 1

    かきは塩を加えてふり洗いし、熱湯でサッとゆでる。

  2. 2

    ぶりは薄く切り、熱湯に「ハイミー」を加えてサッとゆでる。

  3. 3

    紫玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気をきる。貝割れ菜は根を切る。
    レモンは薄く半月に切る。

  4. 4

    梅干しをたたいてＡを合わせ、梅ドレッシングを作る。

  5. 5

    （１）のかきと（２）のぶりに（３）の紫玉ねぎ・貝割れ菜・レモンと小ねぎを混ぜ、（４）の梅ドレッシングを加えてあえて器に盛り、青じそをのせる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー275 kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質15.2 g
  • ・野菜摂取量※55 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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