材料（4人分）
| もち米・炊飯器用カップ | 1/2カップ |
|---|---|
| 米・炊飯器用カップ | 1・1/2カップ |
| 水 | 1・1/2カップ |
| ゆでたけのこ | 100g |
| 鶏もも肉 | 60g |
| 干ししいたけ | 2枚 |
| ねぎ・みじん切り | 1/4本 |
| しょうが・みじん切り | 1かけ |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」・炒め油用 | 大さじ1 |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 少々 |
| Aしょうゆ | 大さじ2 |
| A酒 | 大さじ2 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1米、もち米は合わせて洗い、ザルに上げ、３０分以上おく（時間外）。
- 2たけのこは１ｃｍ角に切り、鶏肉は小さく切る。干ししいたけはもどして５ｍｍ角に切る。
- 3フライパンに油を熱し、ねぎ、しょうがを炒めて香りが出たら（２）のたけのこ・
鶏肉・しいたけを加えてよく炒め、（１）の米を加えてさらに炒めてＡで味つけする。 - 4炊飯器に（３）を入れ、水を加えて普通に炊く。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 364 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.5 g |
| たんぱく質 | 9.5 g |
| 野菜摂取量※ | 35 g |
| 脂質 | 6.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
