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たけのこと鶏ささ身のスープ

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調理時間10分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 48 kcal
  • ・たんぱく質 6.5 g
  • ・塩分 1.6 g
  • ・野菜摂取量 50 g

材料（4人分）

ゆでたけのこ
150g
きくらげ
3枚
鶏ささ身（成鶏）
2本
Ａ水
4カップ
Ａ「丸鶏がらスープ」
大さじ1
Ｂ酒
大さじ1
Ｂしょうゆ
大さじ1
Ｂこしょう
少々
ねぎ
1/2本

つくり方

  1. 1

    たけのこはタテ半分に切ってよく水洗いしてタテ薄切り、きくらげは石づきを取り、食べや
    すい大きさにちぎる。鶏ささ身はスジと薄皮を取って開いてそぎ切りにする。

  2. 2

    鍋にＡを煮立て、（１）の鶏肉を入れてひと煮立ちしたら（１）のたけのこ・きくらげを
    加え、アクをすくいながら中火で１０分程煮、Ｂで味を調え、白髪ねぎを加えてひと煮
    立ちさせる。
レシピ提供：味の素㈱
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