骨付きタンドリーチキン

鶏肉は骨に沿って切れ目を入れ、Ａで下味をつける。
さつまいもは３ｃｍ幅の輪切りにする。

（１）の鶏肉はＢに１５分漬ける。

鉄板にオーブンシートを敷き、（２）の鶏肉、（１）のさつまいもをのせて、
２２０℃に熱したオーブンで２０分焼き、途中で上下を返す。

器に（３）の鶏肉・さつまいもを盛り、クレソンを添える。