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里いもの肉みそがけ

里いもの肉みそがけ(里いも+豚ひき肉を使ったレシピ)

里いもや豚ひき肉を使った人気の副菜レシピです。

20分

里いもや豚ひき肉を使った人気の副菜レシピです。

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材料（4人分）

＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「Cook Do」甜麺醤
  • 「Cook Do」熟成豆板醤
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    里いもは蒸して、皮をむいて半分に切る。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、Ａを入れて炒め、香りが出たらひき肉を加えて炒める。

  3. 3

    肉の色が変わったらＢを加えて炒め、ごま油を回し入れ、肉みそを作る。

  4. 4

    器に（１）の里いもを盛り、（３）の肉みそをかける。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー327 kcal
  • ・塩分2.6 g
  • ・たんぱく質16.9 g
  • ・野菜摂取量※11 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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