材料（4人分）
| 豚もも肉 | 500g |
|---|---|
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| A水 | 1カップ |
| A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1 |
| Aトマトケチャップ | 大さじ2 |
| Aウスターソース | 1/4カップ |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ1 |
| Bにんじん | 適量 |
| Bセロリ | 適量 |
| Bクレソン | 適量 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1豚肉は塩・こしょうで下味をつける。
- 2鍋に油を熱し、（１）の豚肉の表面を焼く。焼き色がついたらＡを加え、
アクを取ってフタをし、弱火で２０分煮る。途中、返しながら全体に味をからめる。 - 3豚肉を取り出し、薄く切る。残った煮汁は１／３量ぐらいに煮つめる。
- 4器に（３）の豚肉を盛り、（３）の煮汁をかけ、食べやすい大きさに切ったＢを添える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 237 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.9 g |
| たんぱく質 | 27.6 g |
| 野菜摂取量※ | 36 g |
| 脂質 | 11.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
