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ぶりの塩焼き しょうが風味

ぶりの塩焼き しょうが風味(ぶり+ねぎを使ったレシピ)

ぶりやねぎを使った人気の主菜レシピです。

15分

ぶりやねぎを使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし こんぶだし」
  • 「瀬戸のほんじお」焼き塩

つくり方

  1. 1

    バットにぶりを並べ、Ａをかけて２分ほどおき、裏返してさらに２分おき、下味をつける。

  2. 2

    ねぎは３～４ｃｍ長さのブツ切りにする。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、（１）のぶりの汁気を拭き、両面に塩をふって並べ入れ、
    空いているところに（２）のねぎを加えて２分ほど焼く。
    裏返して酒をふり、フタをして、火を少し弱めて４分ほど焼く。

  4. 4

    器に（３）のぶりを盛り、その上に合わせたＢをたっぷりのせ、（３）のねぎを添える。

  5. ＊

    臭みの強い焼き魚にはおろししょうが酢が合います。しょうがの辛みが苦手な場合は
    　大根おろしと混ぜるとよいでしょう。

  6. ＊

    ぶりの代わりにさば・いわし・さんまでもお作りいただけます。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー303 kcal
  • ・塩分0.3 g
  • ・たんぱく質23.7 g
  • ・野菜摂取量※23 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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