長いもとたこの辛みあえ

長いもは皮をむき、ビニール袋に入れてすりこぎなどで軽く全体をたたき、さらにこまかくな
るまでたたき、ボウルに入れる。

貝割れ菜は２～３ｃｍ長さに切る。

Ａを合わせ、冷ます。

（１）の長いもにたこと（３）を加えて混ぜ、さらに（２）の貝割れ菜を加えひと混ぜし、器
に盛る。好みで豆板醤を添える。