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中国風辛いスープ

中国風辛いスープ(豚ひき肉+絹ごし豆腐を使ったレシピ)

豚ひき肉や絹ごし豆腐を使った人気の汁物レシピです。

15分

豚ひき肉や絹ごし豆腐を使った人気の汁物レシピです。

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材料（4人分）

＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「Cook Do」熟成豆板醤
  • 「丸鶏がらスープ」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    しいたけは石づきを取って薄切りにし、豆腐は５ｍｍ厚さの角切りにする。小ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    鍋にＡを入れてヘラでよく混ぜ合わせる。中火にかけ、ポロポロになるまで炒りつける。
    Ｂを加え、煮立ったら（１）のしいたけ・豆腐を加える。

  3. 3

    再び煮立ったらＣの水溶き片栗粉でとろみをつけ、（１）の小ねぎを散らす。

  4. ＊

    豚ひき肉のかわりに、鶏ひき肉でもお作りいただけます。

  5. ＊

    お好みでしょうが汁、ごま油を加えて風味付けをしてください。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー108 kcal
  • ・塩分1.7 g
  • ・たんぱく質8 g
  • ・野菜摂取量※2 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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