材料（4人分）
| 豚ロース肉 | 4枚（500g） |
|---|---|
| エリンギ | 4本 |
| ししとうがらし | 12本 |
| Aにんにく・すりおろす | 小さじ4 |
| A「瀬戸のほんじお®」焼き塩 | 小さじ1 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1豚肉はスジ切りし、すりこ木でたたきのばす。
- 2エリンギは半分にさき、ししとうはタテに１本切れめを入れる。
- 3アルミホイルに（１）の豚肉をおき、混ぜたＡを片面にところどころ塗る。
- 4２００℃に熱したオーブンまたはオーブントースターで豚肉を約６分焼く。
- 5２５０℃に上げて（２）のエリンギ・ししとうを肉のそばに置き、さらに約３分焼き、
火を通す。 同様に残りも焼く。 - 6豚肉は食べやすい大きさに切り、エリンギ・ししとうとともに器に盛る。
- ＊豚肉の代わりに、鶏肉でもよい。
