幅広うどんのジャージャー麺

きゅうりは斜め薄切りにしてからせん切りにし、ねぎはタテ半分に切ってから
斜め薄切りにする。

うどんはザルにのせ、熱湯を回しかけて熱々にし、ほぐす。

フライパンに油を熱し、ひき肉を炒め、ポロポロになったらＡを加え、
汁気がなくなるまでいりつけ、肉みそを作る。

皿に湯をきった（２）のうどんを盛り、（１）のきゅうり・ねぎ、
（３）の肉みそをのせる。