白身魚の中国風サラダ

白身魚は刺身に切る。長ねぎ・しょうが・レタスはせん切りにして水に放ち、パリッとさせ
る。香菜は葉をつむ。ピーナッツは刻む。

皿に大根のつま・（１）を盛りつけ、ごま油をかけて混ぜ合わせ、混ぜ合わせたＡをかけて
よく混ぜ合わせる。