レシピ大百科

ひじきサラダ

ひじきサラダ(きゅうり+にんじんを使ったレシピ)

きゅうりやにんじんを使った人気の副菜レシピです。

15分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
ひじき
25g
きゅうり
1本
にんじん
1/2本
セロリ
1/3本
ちりめんじゃこ
20g
酢
大さじ2
しょうゆ
大さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
大さじ2

つくり方

  1. 1

    ひじきは水でもどし、熱湯でゆで、ザルにとって冷ます。

  2. 2

    きゅうり・セロリはせん切り、にんじんはせん切りにして、
    電子レンジ（６００Ｗ）で１分ほど加熱する。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、ちりめんじゃこを入れて、
    カリカリになるまで炒め、Ａで味を調える。

  4. 4

    ボウルに（１）のひじき、（２）のきゅうり・セロリ・にんじんを入れ、
    （３）を加えてあえる。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー90 kcal
  • ・塩分1.3 g
  • ・たんぱく質3.3 g
  • ・野菜摂取量※48 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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