ひと口ギョーザ

Name: ひと口ギョーザ
Total time: 40 min
Yield: 4(servings)
Ingredients: 豚ひき肉 100g; キャベツ 1枚; ゆでたけのこ 20g; 「瀬戸のほんじお®」 小さじ1/3; Aこしょう 少々; Aしょうゆ 小さじ1; A酒 大さじ1; A片栗粉 大さじ1/2; Aうま味調味料「味の素®」 少々; 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ4; 餃子の皮 20枚

豚ひき肉や餃子の皮を使った人気の主菜レシピです。

エネルギー

274kcal
塩分

0.6g
たんぱく質

7.7g
脂質

18.8g

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材料（4人分）

豚ひき肉	100g
キャベツ	1枚
ゆでたけのこ	20g
「瀬戸のほんじお®」	小さじ1/3
Aこしょう	少々
Aしょうゆ	小さじ1
A酒	大さじ1
A片栗粉	大さじ1/2
Aうま味調味料「味の素®」	少々
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」	大さじ4
餃子の皮	20枚

レシピ提供：味の素KK

つくり方

1
キャベツはみじん切りにし、塩を混ぜ、水気が出るまで待ち、よくしぼっておく。
2
たけのこはみじん切りにする。
3
ボウルに豚ひき肉、（１）、（２）、Ａ、ごま油大さじ１を入れ、粘りが出るまでよく混ぜ
合わせ、２０等分する。
4
（３）を餃子の皮にのせ、大きなひだを２～３回作るようにして包む。
5
フライパンを熱してごま油大さじ２を入れ、（４）の餃子を焼く。片面に焼色がついた
ら、餃子がヒタヒタにかぶる位に水（分量外）を入れ、フタをして弱火にし、蒸し焼きに
する。
6
（５）の水がなくなったら、仕上げにごま油大さじ１をまわしかける。