レシピ大百科

我が家の鉄板！ 豚キムチ

豚キムチ(豚ロース肉+白菜キムチを使ったレシピ)

豚ロース肉や白菜キムチを使った人気の主菜レシピです。

15分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
豚ロース肉
200g
白菜キムチ
300g
もやし
1袋
にら
1/2束
「味の素KK中華あじ」
小さじ1
しょうゆ
大さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
大さじ4
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つくり方

  1. 1

    豚肉は大きめのひと口大に切る。白菜キムチ、にらは４～５ｃｍ長さに切る。
    豚キムチの作り方_0_1

  2. 2

    フライパンにごま油大さじ２を熱し、（１）の豚肉を炒める。（１）の白菜キムチ、もやしを加え、全体がよく混ざるように炒め合わせる。
    豚キムチの作り方_1_1

  3. 3

    「中華あじ」を加えて混ぜ、（１）のにらを加える。鍋肌からしょうゆを入れてサッと炒め、仕上げにごま油大さじ２を回しかける。
    豚キムチの作り方_2_1
  4. ＊豚キムチに溶き卵を加えると、味がマイルドになり、辛味が苦手な人にも食べやすくなります。目安量は４人分に対して卵２個です。よく溶いて塩少々を加え、（３）の「中華あじ」の後に入れましょう。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー278 kcal
  • ・塩分2.7 g
  • ・たんぱく質14.6 g
  • ・野菜摂取量※149 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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