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涼伴茄子

涼伴茄子(なす+ねぎを使ったレシピ)
15 分

煎りごま風味のおいしさ！

15 分

材料（4人分）

なす
4個（300g）
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
大さじ2・1/2
しょうゆ
大さじ3
酢
大さじ1/2
おろししょうが
小さじ1
おろしにんにく
小さじ1
酒
小さじ2
ねぎ
適量

レシピ提供：味の素KK

つくり方

  1. 1

    なすはタテ半分に切り、皮側に細かく格子の切り目を入れ、さらにタテ半分に切り、
    水につけてアクを抜く。長ねぎはせん切りにする。

  2. 2

    耐熱皿に（１）のなすを並べ、ラップかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２～３分加熱し、
    粗熱が取れたらよく冷やしておく。

  3. 3

    器に盛り、Ａを混ぜ合わせてたれをかけ、長ねぎをのせる。

栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー111 kcal
  • ・塩分2 g
  • ・たんぱく質2 g
  • ・野菜摂取量※83 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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